簡單的曲奇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油室溫軟化，將室溫軟化的黃油在盆裏打發，打發成爲顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、鹽等材料，繼續打至糖溶解。

2. 分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。麪粉、奶粉一點點加入，用平勺象切菜一樣切入，輕輕攪拌，千萬不要劃圈攪拌。

3. 我沒有擠花袋，便用塑料袋將拌好的黃油麪糊裝進去，旋轉封好袋口，在一角剪個小口。

4. 烤盤事先鋪上烤盤紙。用黃油糊在烤盤上擠成圓形，每個餅乾之間要留出間距。

5. 烤箱預熱180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣着色即可，大約需要15分鐘。最後幾分鐘要多看幾次，免得糊了。烤完後，馬上取出冷卻，完全涼後密封儲存。