主料
輔料
具體步驟
1. 配菜切好
2. 苦瓜淡鹽水泡十多分鐘反覆沖洗,去除掉一部分苦澀味道
3. 涼油放入五花肉翻炒(這樣不粘鍋)
4. 放蔥薑蒜倒入老抽生抽上色調味
5. 放入控過水的苦瓜翻炒
6. 八成熟時候放入青椒,用鹽胡椒粉花椒粉味精調味出鍋