主料
輔料
具體步驟
1. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;
2. 栗子剝去殼後用溫水浸泡3小時,去皮備用;
3. 鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米和栗子放入,先用旺火燒沸;
4. 然後轉小火熬煮45分鐘;
5. 桂圓肉和白糖入鍋拌勻,續煮約10分鐘,煮至粥稠,即可盛起食用。