自制羊肉南瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.餡兒：羊肉一磅，切小小塊兒；中號洋蔥2個，用chopper打碎；南瓜一磅，胡蘿蔔2個，去皮，用chopper打碎；羊肉+少許料酒調勻，然後加洋蔥，南瓜，胡蘿蔔攪勻，加鹽調味。

2.皮：高筋麪粉+1/10的粘米粉（澱粉也行），一杯麪粉的話，加3～4大勺澱粉就可以。加水，攪勻，然後揉成光滑麪糰，放在容器裏蓋上蓋子醒30分鐘。

3.醒好的麪糰切小劑子，包一份餡兒，包成餃子形狀，放在蒸鍋裏排好。大火，上汽之後10分鐘就好。配上自家的香辣醬，非常美味。不過注意要趁熱吃，涼了就有羊肉的腥氣了。