瓠瓜又叫西葫蘆瓜,因形狀像葫蘆而得此名,嫩的時候可做菜,消腫潤膚,老了可以用來裝水,特實在的一種蔬菜。我外婆隨便找個地就種出一大堆瓠瓜,特好長,吃都吃不完。這不,週末了,可以拿瓠瓜做包子,留着上班做早餐。我做的是瓠瓜粉條包子,健康便宜。
主料
瓠瓜 :700輔料
酵母 :5具體步驟
1..酵母加溫水裏,然後加入麪粉裏,柔成團然後蓋好發酵20分鐘。 勻
2.粉絲提前泡好,瓠瓜去皮,然後切碎,再把泡好的粉條切斷加入瓜裏,加入鹽、加入生抽,然後攪拌均。
3.發至兩倍大的麪粉,拿出來放案板上排氣醒半小時,醒好的在麪糰切成塊,擀成麪皮,然後包上調好的餡,包緊放蒸盤上19.冷水上鍋蒸10-20分鐘。