好吃的茄子炒油條如何做簡單又美味

說到油條大家第一時間想到的就是豆漿搭配，早餐的最佳，哈哈，不過呢，其實油條也能跟茄子一起搭配的哦，茄子炒油條，想起以前在外面吃過茄子和油條在一起炒的一道菜,於是就把這兩樣在一起做，味道還挺好吃的。茄子很入味，油條也香香的。飯都多吃了幾碗。

主料

輔料

具體步驟

將茄子切成滾動塊後放入碗中， 加入適量的鹽醃一下；

準備好其他材料；

將醃好的茄子放在鍋中小火炒；

將茄子煸炒變色， 微微發軟後層出來放入盤中；

燒熱鍋，放入適量的油， 下入切成段的油條煎一下， 將煎好的油條層出放入碗中備用；

用剩餘的油將蒜瓣煸炒出香味；

再下入茄子煸炒；

再下入青辣椒一起翻炒；

再加入油條繼續翻炒 ，讓豆瓣醬均勻裹在每種原料上；

層入盤中。