口感極佳的蟲草花排骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先將玉米切段、排骨砍成塊、薑切片

2.鍋中倒入小半鍋清水，下入排骨，焯出血水後，撈出入涼水洗淨。

3.準備好電燉鍋，將排骨倒入鍋內，接着放入玉米、蟲草花、薑片，倒入半鍋清水，以蓋過食材爲宜，加蓋，燉三個小時。

4.開蓋後，加一勺鹽，少許枸杞，蓋上蓋，繼續煲五分鐘，即可享用。

烹飪技巧

蟲草花泡洗時，浸泡的水呈淡黃色，在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致的顏色，這是正常現象。