自己做的蒸絲瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.簡單的食材：絲瓜、大蒜、桂林辣椒醬。

2.將絲瓜去皮切塊、大蒜剁碎。

3.將大蒜放入器皿內，調入桂林辣椒醬以及少許鹽、白糖、胡椒粉。

4.將切好絲瓜排入碟子內。

5.預熱蒸鍋至水燒開。

6.將碟子放入蒸鍋內。

7.蓋上鍋蓋蒸大概七分鐘。

8.開啟鍋蓋，此時絲瓜差不多蒸軟。

9.將調好的大蒜辣椒醬均勻地放到絲瓜上，再蓋上鍋蓋繼續蒸大概五分鐘。

10.熄火後，開啟鍋蓋即可。

烹飪技巧

1、蒸絲瓜最好不要選用太嫩的，不然蒸出來都成水了。2、調醬料隨意，也可適量放少許生粉，這樣吃起來口感也會更好。2、由於切的絲瓜比較厚所以才需要蒸這麼長時間，通常我一共才蒸大約7至9分鐘。