![最愛的回鍋肉怎麼做好吃又簡單]( "最愛的回鍋肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶皮五花肉 ：
400 蒜苗 ：
4根 胡
蘿蔔 ：
半根 洋蔥 ：
半個 輔料
油 ：
適量幹辣椒 ：
1個黃豆醬 ：
適量 具體步驟
![最愛的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "最愛的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好材料。湯鍋加水，放入五花肉煮開，取出切成片
![最愛的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "最愛的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蒜苗切段，胡蘿蔔去皮切片，洋蔥切片
![最愛的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "最愛的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.炒鍋加熱，不放油。放入肉片，煎炒至肉片透明出油，放入幹辣椒爆炒
![最愛的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "最愛的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入洋蔥
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5.放入胡蘿蔔，一起翻炒
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6.放入蒜苗，一起翻炒至熟
![最愛的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "最愛的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入黃豆醬，翻炒均勻
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8.裝盤。回鍋肉完成！
烹飪技巧
這道菜我沒有放油，感覺已經很油了。我用的是黃豆醬，正規的應該是陴縣豆瓣。
千里飄香谷
