主料
生菜 :300輔料
雞精 :具體步驟
1.五花肉用水煮8成熟,切片,用鹽,胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,料酒醃製一夜,備用。
2.生菜洗淨備用
3.豆皮焯熟,切一指半寬條狀,長度約10cm長條備用
4.空氣炸鍋185度預熱5分鐘
5.用烤肉粉,花椒粉,辣椒粉,胡椒粉,醬油,芝麻油,芝麻,鹽,雞精,醋調製出醬料備用
6.將醃好的五花肉放入炸鍋,刷一層醬料,185度烤5分鐘
7.用一片豆皮,將適量烤好的五花肉與生菜卷好,用牙籤串穩
8.串好的串串兩面刷上醬料,放入空氣炸鍋,185度4.分鐘
9.美味肉串好啦!