花蛤炒酸菜,是一道開胃的美食,主要原料有花蛤,酸菜等,這裏選用四川老壇酸菜,由新鮮白菜醃製而成,口感酸爽,十分開胃,花蛤是人們常吃的海鮮,它味道鮮美,肉質細嫩,與老壇酸菜一起炒,非常好吃,花蛤的鮮味與酸菜的酸味完美融合,吃起來十分爽口。
主料
花蛤 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
1.酸菜洗洗後,切塊,裝盒子備用
2.花蛤洗乾淨後用籃子裝
3.鍋裏放適量的油,放大蒜爆香
4.放入花蛤,翻炒一下
5.放入酸菜,鹽,翻炒到差不多就放入適量水
6.水煮開後,一個個貝殼開了,放入老乾媽,翻炒一下,關火!
7.裝盤,是不是很有食慾感呢??