口感好的排骨燉玉米如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯玉米 ：2個
排骨 ：700

輔料

八角 ：2個
花椒 ：20粒
香葉 ：2片
胡蘿蔔 ：1個
鹽 ：4
胡椒粉 ：3
姜 ：10

具體步驟

1.排骨和玉米清洗乾淨

2.排骨切段

3.涼水入鍋

4.水將要開時會有很多浮沫，這些都是血沫和雜質，此時把排骨撈出來，

5.鍋中放開水，加入薑片，花椒、八角、香葉入盒放入鍋中

6.焯好的排骨放入鍋中，大火煮開小火慢燉40分鐘

7.加入胡蘿蔔

8.加入胡椒粉繼續燉煮10分鐘

9.最後加入鹽，再煮5--10分鐘即可

烹飪技巧

鹽不要加入太早，否則肉質不夠嫩。