菠菜菌湯是一道很清淡的美味菜餚,也是一道很有營養的尋常組合菜。它是以菠菜、杏鮑菇等爲食材製作而成,食材隨處可得,製作起來快捷方便,很適合懶人們,相當不錯的一味營養湯。菠菜菌湯的成品色澤呈健康色,喝起來鮮香入味,淡鹹微甜,低脂肪,富含維生素,多吃有益。
主料
菠菜 :4-5根輔料
水 :適量具體步驟
1.菠菜去根洗淨用水焯去草酸過涼水瀝乾備用。
2.杏鮑菇,蟹味菇洗淨瀝乾,杏鮑菇切條,鍋中加半勺油,放入蘑菇們煸炒2分鐘至出湯。
3.另起一鍋放入半勺油,爆香蒜片。
4.瀝出蘑菇湯備用,蘑菇放入炒鍋加入生抽翻炒2分鐘。
5.加入之前的蘑菇湯和適量溫水,大火燒開,放入菠菜。
6.放入1匙鹽和蔥花調味,繼續煮2-3分鐘即可。
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