主料
大明蝦 :750輔料
蒜蓉 :200具體步驟
1.洗淨蝦後,用剪刀把背部剪開到尾部,挑出蝦線。冷鍋冷油,多放些。放入蒜蓉薑末、蠔油,蒸魚豉油、生抽,麻油,鹽,味精,白糖適量,小火拌勻。用不鏽鋼大碗裝蝦子,將做好的料全部倒入,大火水燒開隨後開始放入不鏽鋼大碗需蒸15分鐘,撒蔥花。搞定!
2.洗淨蝦後,用剪刀把背部剪開到尾部,挑出蝦線。冷鍋冷油,多放些。放入蒜蓉薑末、蠔油,蒸魚豉油、生抽,麻油,鹽,味精,白糖適量,小火拌勻。用不鏽鋼大碗裝蝦子,將做好的料全部倒入,大火水燒開隨後開始放入不鏽鋼大碗需蒸15分鐘,撒蔥花。搞定!
3.洗淨蝦後,用剪刀把背部剪開到尾部,挑出蝦線。冷鍋冷油,多放些。放入蒜蓉薑末、蠔油,蒸魚豉油、生抽,麻油,鹽,味精,白糖適量,小火拌勻。用不鏽鋼大碗裝蝦子,將做好的料全部倒入,大火水燒開隨後開始放入不鏽鋼大碗需蒸15分鐘,撒蔥花。搞定!
多放油,配料和調料要足量。蝦要剪開才入味,不用完全開邊那麼麻煩。