主料
輔料
具體步驟
1. 蔬菜洗淨,香芹去莖,折成手指長短。胡蘿蔔切丁。
2. 三種食材綽水。不要很長時間,略綽,綽水後即刻置於冷開水中冷卻,儘可能保持香芹的生脆口感。
3. 全部切丁。放入少許生抽,一小勺糖,南瓜子油伴開裝盤即可。沒有南瓜子油的可以用芝麻油替代。