韭菜豆腐面片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 韭菜洗乾淨，切碎，備用

2. 豆腐切丁備用

3. 放少量油，先放入韭菜炒出香味，緊接着放入豆腐，加鹽，快速翻炒幾下出鍋

4. 將事先和好的麪糰擀成薄薄的圓形，切成條，揪成大拇指大小的面片。當然，也可以用掛麪代替。

5. 將炒好的韭菜豆腐放入，調鹽和醋，開吃。

烹飪技巧

炒韭菜和豆腐時，儘量不要放調料，最好只放鹽，這樣炒出來的豆腐和韭菜纔不會變色，也不會失去它本來的味道。