![「球小廚」酸菜肉絲炒筍片怎麼做好吃又簡單]( "「球小廚」酸菜肉絲炒筍片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
新鮮冬筍 ：
2株南方酸菜 ：
一棵 瘦肉 ：
適量 輔料
大蔥 ：
適量 大蒜 ：
適量生薑 ：
適量乾紅
辣椒 ：
適量 具體步驟
1. 準備給鮮冬筍脫衣服，哈哈
2. 每次切筍衣都覺得好浪費哦
3. 將酸菜切散，冬筍切片，瘦肉切絲～
4. 鍋內下底油，先將酸菜炒香，然後出鍋備用。
5. 再下油煸炒肉絲，然後下蔥薑蒜幹辣椒爆香…
6. 下筍片不停翻炒，因爲這是未煮過的生筍，所以翻炒時間較長。
7. 倒入炒香過的酸菜，和筍片同炒，調入料酒，生抽和白糖，因爲酸菜本身就有鹹味，所以可以不用放太多鹽，調好味道後，加入少量開水，翻炒後加蓋燜煮…
8. 待湯汁基本收幹即可翻炒出鍋裝盤…嘖嘖
千里飄香谷
