紅棗果酪,聽這名字就有一種想要吃的衝動,哈哈不要着急,這個紅棗果酪的做法非常簡單,也很容易學,喜歡吃的小夥伴就自己動手在家裏來學吧,而且這個紅棗的功效有健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效。
主料
牛奶 :200輔料
細砂糖 :5具體步驟
1備好所有食材,藕粉一定要用無糖的純藕粉,主要是用了做凝固劑的
2取一半的牛奶加入藕粉攪拌均勻
3剩餘的牛奶和淡奶油一起倒入奶鍋裏煮開,奶粉加入攪拌至融化
4小火煮開後倒入拌了藕粉的牛奶
5邊倒邊不停的攪拌,以防止糊鍋,一直小火煮至濃稠順滑
6倒入棗幹
7繼續不停攪拌均勻,然後關火
8趁熱把果酪糊倒入容器中,晾涼的過程不僅果酪會凝固成塊,而且棗幹也會很好的吸收裏面的水分變的軟糯
9我放置了半天才倒出來,其實一小時就可以了,但我爲了讓棗幹更多的吸收水分,放置的時間久了一點