主料
輔料
具體步驟
1. 起油鍋,豆腐切塊,小心放入鍋中,煎至兩面金黃即可,盛出待用。
2. 鍋中留少許油,放蒜末炒香,放入瘦肉稍炒,放少許鹽。
3. 把煎好的豆腐放入鍋中和瘦肉一起炒一分鐘左右,放入辣椒再炒半分鐘左右,放少許水稍燜。
4. 最後放鹽、雞精調味,裝盤即可,呵呵!非常簡單吧!