家庭版拌綠豆芽如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將綠豆芽揀去雜質洗淨，入開水鍋裏焯熟(注意不要過火焯軟)，撈出控去水；

2. 黃瓜洗淨直刀切成片，再切成細絲，撒上精鹽，加入蔥絲、香菜、薑絲拌勻，最後澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐乾絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。