準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
韭菜 :
250 綠豆芽 :
250 輔料
幹辣椒段 :
2個 花椒 :
10粒食用油 :
適量 紅辣椒 :
小半個鹽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.韭菜摘好,洗淨切斷備用
2.綠豆芽淘乾淨
3.紅辣椒切絲
4.坐鍋燒熱,放入適量油
5.油熱了放入幹辣椒段和花椒粒爆香
6.倒入綠豆芽翻炒一分鐘
7.倒入韭菜繼續翻炒
8.待韭菜稍變色,加入適量鹽和雞精翻炒均勻,關火
9.盛盤出鍋
10.配米飯挺不錯的
烹飪技巧
注意事項:綠豆芽和韭菜炒的時間不宜過久,變軟即可出鍋,不然會影響色澤、口味和營養。