主料
輔料
具體步驟
光鴨去毛洗淨，準備薑片，香蔥段，八角，陳皮。
鍋內溫水下鴨子，煮至起泡沫，撈起鴨子用涼水衝淨乾淨，控幹水份。
鍋內放涼水，倒入所有的調味料及香料，姜塊，我放的冰糖少量。
大火燒開後轉小火慢慢燉，約一個半小時。收汁後放入冰箱一小時取出斬件食用
千里飄香谷
