美味的肉沫蒸鵪鶉蛋是用豬瘦肉和鵪鶉蛋以及雞蛋液等多種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，鵪鶉蛋是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，味道鮮香無比，營養價值也很豐富，雞蛋液加入之後味道會更加的香濃，值得自己製作品嚐。
主料
豬肉 ：150輔料
鹽 ：適量具體步驟
將豬肉切小塊和蔥姜一起放進料理碗裏；
料理棒攪打一分鐘；沒有料理棒用其它的方法把肉剁或絞成餡就可以；
放入雞蛋，少許鹽、白糖、生抽，用筷子順時針攪拌均勻；
揪出一小塊肉餡，做成小碗狀，依次擺在盤子裏，中間一個，邊上六個，像朵花一樣；
把鵪鶉蛋敲破放到小肉餡碗裏；
蒸鍋燒開水，把盤子放進去，大火蒸15分鐘
千里飄香谷
