準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛奶 :
40ml麪粉 :
80白糖 :
50油 :
40ml 雞蛋 :
5 輔料
沙拉醬 :
適量 肉鬆 :
適量 具體步驟
1.準備好材料
2.將蛋黃和蛋白分開,蛋黃與油和牛奶攪拌
3.將蛋白放入沒有水和油的容器中,分三次將50克的白糖加入,並將蛋白打發。
4.將打發的蛋白分三次加入蛋黃液中。
5.在烤盤中鋪上油紙,將蛋糕液倒入
6.入烤箱,180度15分鐘
7.在蛋糕上橫切幾刀不要劃斷,抹上沙拉醬放上肉鬆
8.用擀麪杖把蛋糕捲起
9.靜置半小時,切盤上桌
烹飪技巧
烤制的時間不能過長以免乾裂。