自從吃過一次香椿之後,我就這樣跳入香椿這種蔬菜的坑裏面無法自拔了。而且這種好吃的蔬菜營養多,最主要的是製作方法多種多樣的並且又很簡單。比如這一道最爲簡單可又不失營養的香椿煎雞蛋,吃過之後,你也會喜歡的,而且做法確實很容易吧!
主料
香椿 :200輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好食材,香椿和雞蛋
2.打好雞蛋,攪拌均勻
3.香椿切碎碎的~方便入味
4.將香椿與雞蛋攪拌均勻,放入適當的鹽。
5.熱鍋倒上涼油。
6.將攪拌均勻的香椿和雞蛋下鍋
7.均勻翻炒。
8.炒至金黃色出鍋呵
9.擺盤出鍋了
1,食用香椿之前,最好用開水汆燙一下,既可以去除澀味,也可以去除香椿含有的亞硝酸鹽。2,香椿應該在穀雨之前食用爲佳,穀雨以後的香椿葉變老,口感、營養價值都會大打折扣。