![家常拔絲土豆怎麼做好吃又簡單]( "家常拔絲土豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 ：
2個 輔料
油 ：
適量 白砂糖 ：
適量水 ：
適量 具體步驟
![家常拔絲土豆怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常拔絲土豆怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.土豆切塊，放在油裏炸到表面微黃
![家常拔絲土豆怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常拔絲土豆怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.盛入盤中，用廚房餐巾紙吸掉油，放涼一會再入油鍋炸，這樣可以使土豆更脆，圖爲二次炸完後
![家常拔絲土豆怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常拔絲土豆怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋裏放入適量白砂糖，加少許水，熬製，不斷翻攪，以促使糖均勻溶化
![家常拔絲土豆怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常拔絲土豆怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.糖泡慢慢變小，至無泡，糖汁開始微微淡黃。調成小火，還是不斷快速攪動。
![家常拔絲土豆怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常拔絲土豆怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.關火，倒入炸好的土豆，快速翻炒，使糖汁均勻裹在土豆上，裝盤（PS：第一次做，賣相不好）
烹飪技巧
熬糖漿的時候要注意看着，不斷攪拌，以免焦掉
千里飄香谷
