主料
輔料
大白菜 ：適量具體步驟
1. 先將面調好，多加點水，攪成有點稀的那種。然後鍋裏燒開水，碗傾斜着，用一隻筷子順着碗邊切，使面成一條一條的樣子落入開水中。看着成型了就撈起來。如果動作快的話就一次性弄完了再來撈，如果像我，動作慢，就下一部分，撈起來，再下。知道最後把調的面都變成麪疙瘩。
2. 鍋裏倒油，燒熱，放入薑末，蒜末，還有白蘿蔔（要切很薄的片，不然不好熟，也可以換成別的菜），筍瓜（切塊兒，因爲太好熟），土豆條（粗條），一塊兒炒，然後放適量水，麪疙瘩少的話就不要放太多，不然到時吃不完。因爲湯和疙瘩是在一塊兒的。
3. 水燒開了後，放入白菜，事先炒好的雞蛋，還有剛纔定過型的麪疙瘩，一起煮，煮到嘗着麪疙瘩熟了就可以了。放一點蔥花，放鹽，味精，喜歡醬油的同學放點生抽，拌勻，就可以起鍋了。
一定要掌握好放菜的順序。我今天就是沒掌握好，雞蛋忘記事先煎好，和菜一塊兒放的，所以變成蛋花了，我蘿蔔切得太大，本來應該最先放，可我不知道它不好熟，居然所有菜一起放了，導致於等蘿蔔煮熟的時候其他菜都煮化了……所以賣相不好呀……大家一定要注意哦。最好是選幾樣差不多好熟的菜配搭，不要犯我這種錯誤呀~另外，喜歡辣味的朋友可以放點老乾媽，那就更有滋有味兒啦
千里飄香谷
