什錦白菜如何做簡單又美味|DIY

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大白菜 ：300
胡蘿蔔 ：60
香菇 ：90
黑木耳 ：30
腐竹 ：80

輔料

小蔥 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.大白菜、香菇、 胡蘿蔔洗乾淨。腐竹、黑木耳提前泡發。

2.香菇、腐竹切成塊，胡蘿蔔切成片。木耳撕成小朵。

3.大白菜切成塊。

4.起油鍋，蔥姜煸香後木耳、香菇入鍋炒。胡蘿蔔入鍋炒。腐竹入鍋炒。

5.胡蘿蔔入鍋炒。

6.腐竹入鍋炒。

7.白菜入鍋炒。

8.加白砂糖炒。

9.炒至食材熟，加鹽、味精關火。

10.炒均勻即可盛出享用。

烹飪技巧

食材入鍋順序按熟的難易。此菜清淡，不宜添加色重、味重的調味品。