黑糖椰果布丁如何做簡單又美味

做黑糖椰果布丁主要用的是蛋白而不要蛋黃，需要將蛋清打泡之後把泡泡撈出來，蒸好布丁，取出之後，把做好的黑糖、椰果和水調成的汁澆在表面就好，夏天吃的時候，可以冰凍一下，冰冰涼涼的感覺特別好，而且奶香味也特別的濃厚。

主料

輔料

具體步驟

1.蛋白打散

2.牛奶微波加熱至40度左右，緩緩衝入蛋白中，一邊倒一邊攪拌均勻，即成布丁液

3.將布丁液過濾一遍

4.用棉紙將表面的泡沫沾去

5.蒸鍋大火燒上汽，轉小火，將碗放入鍋內

6.蓋上鍋蓋，蒸15分鐘左右即可

7.黑糖、椰果、水調成味汁

8.將蒸好的布丁取出，澆於表面即可

烹飪技巧

本品熱食冷食均可，熱食可溫胃暖氣血，尤其適合生理期或產後女性，冷藏後風味口感亦佳。蛋白中的蛋白質與椰果中的纖維素，都是女性美容減肥的良伴，所以這款甜品是非常適合女性朋友的哦！