西葫蘆肉絲炒蛋,這道西葫蘆肉絲炒蛋是運用西葫蘆以及雞蛋製作而成。非常可口美味。炒制過程也需要很多耐心,對於這樣的一道菜式,很多人或許都沒吃過吧。這是一道非常簡單而且容易上手的家常菜。這道菜比較鮮美,容易上手,可以很好地完成。
主料
西葫蘆 :500輔料
生粉 :1/2茶匙具體步驟
1.先煎熟雞蛋切絲備用
2.瘦肉切絲下輔料醃20分鐘
3.西葫蘆清洗乾淨切長條形
4.熱鍋下油下蒜蓉炒香
5.下肉絲炒勻
6.下西葫蘆炒一會,下糖炒至西葫蘆熟透
7.下雞蛋絲炒勻下鹽調味,熄火裝碟
西葫蘆炒熟即可,炒得太熟會偏軟,口感不爽脆