主料
麪粉 ：60輔料
黑芝麻 ：20具體步驟
1.玉米麪和麪粉都放入面盆中，加入酵母。
2.適量的溫水和成較軟的麪糰。
3.放到溫暖的地方醒發至原來的2~3倍大小。
4.拿出來麪糰排氣，鬆弛10分鐘。
5.鬆弛團的時候，取輔料中的麪粉的重量放入面盆中，蔥花和植物油都一起放進去。
6.和成油酥麪糰。
7.擀開鬆弛的麪糰，放入油酥麪糰。
8.收口包好後，擀開，像疊被子一樣折三折。
9.繼續擀開，從上至下捲起來，揉成長條。
10.切成大小均勻的小劑子。
11.兩端收口。
12.揉成圓形。
13.擀開，表面噴一層清水。
14.拍點兒黑芝麻。
15.做好所有的餅子，拍上黑、白芝麻。
16.210度預熱烤箱，上下火+熱風對流200度，23~30分鐘即可。
17.烤完以後可以再燜五分鐘。
18.拿出來放涼。
19.準備準備~
20.開吃吧~
烤箱設定僅供參考。
千里飄香谷
