家常菜炒羊肉如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉 ：一斤
青紅柿子椒 ：各半個
粉條 ：一把
土豆 ：一個
洋蔥 ：半個

輔料

蔥 ：一根
鹽，香油，雞精 ：適量
姜 ：適量
乾紅辣椒 ：一把
花椒面，胡椒麪，孜然 ：適量

具體步驟

1.第一步：羊肉剛剛起凍後拿出，切薄片，鍋中入水，燒開後將羊肉片倒入焯水，第一次滾鍋後加入冷水至第二次滾鍋，將羊肉撈出瀝水。第二步：鍋中放油，燒至七成熱，將洋蔥，青紅椒，幹辣椒，土豆片倒入鍋中，翻炒，放

2.第二步：鍋中放油，燒至七成熱，倒入洋蔥，土豆片，青紅椒，幹辣椒，翻炒，放適量的食鹽。

3.第三步：將羊肉片和之前泡好的粉條段倒入鍋中翻炒，後倒入適量羊湯，沒有羊肉湯可用開水替代，繼續翻炒，待土豆片熟了之後，加入花椒麪，胡椒麪，孜然粉（花椒和孜然多放），雞精，適量香油，蔥花，翻炒幾下出鍋。