大家看到這個的時候會不會先自覺地以爲這道美食比較難製作呢,哈哈,其實有這樣的想法的人一般都是比較新的或者說完全新的新手了,沒做過大家就都會覺得難,但是我要跟大家說哦,這道紅豆湯種小麪包的做法真的是非常地簡單,很容易學的,一學就會,大家想想我不就學會了麼,大家也一定可以的,是吧。
主料
湯種麪糰 :40輔料
黃油 :25具體步驟
這是放冰箱冷藏了一夜的湯種麪糰。
麪包桶內加入糖,鹽,雞蛋,水,麪粉,酵母,湯種麪糰,
啓動和麪程序,待麪糰可以拉出厚膜時加入黃油至擴展階段即可。
取出麪糰放溫暖處發酵。
發至二倍大。
取出排氣,分成均等的小麪糰。
滾圓醒15分鐘。
取一個麪糰擀圓 ,包入紅豆沙餡包圓。
排入烤盤。
發至二倍大時刷上雞蛋液,撒上芝麻送入已經預熱的烤箱中層170度20分鐘。
烤好的麪包立即取出放在烤網上晾涼即可。