空心菜梗炒蛋是一道非常適合懶人制作的家常快手菜。空心菜是夏季盛產的蔬菜,其含有豐富的纖維素,可以幫助消化,促進腸胃蠕動。而空心菜梗口感清脆,很有嚼勁。鬆鬆軟軟的雞蛋營養美味價值兼備,金黃的雞蛋配上翠綠的菜梗,不僅顏色好看而且也十分美味。
主料
空心菜梗 :200輔料
油 :25具體步驟
空心菜梗洗淨瀝乾水份
用刀拍扁,切段
雞蛋加料酒打散
熱鍋放油,倒入雞蛋液
炒散撈起
.鍋裏再加點油,放空心菜梗翻炒片刻
7.放雞蛋翻炒幾下
8.放鹽翻炒均勻
放蠔油翻炒均勻
放生抽翻炒均勻
11.放老乾媽辣椒醬翻炒均勻
起鍋裝盤即可