金黃的家常茄餅如何做簡單又美味

茄子,我們都非常熟悉,但是除了把茄子和其他菜一起炒之外,還有什麼新辦法嗎?現在就有一種家常茄餅,製作簡單,炸出來的效果非常的金黃,讓人很有食慾.如果作爲午後的一種點心,配上牛奶,或者早餐,都是不用考慮的第一選擇.充分利用茄子的特點,製作新的食品,滿足自己的食慾吧!

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子洗淨，去頭尾，切成細絲，加鹽醃至少30分鐘

2. 麪粉加一個雞蛋、胡椒粉，少許鹽

3. 打勻，稍稀

4. 茄絲用水洗去鹽味，瀝乾水，加醃料、醃好的肉末，醃製30分鐘

5. 平底鍋加熱，倒油（油少些），放麪粉，成一個圓狀，把醃好的茄絲放在一半的位置

6. 把麪餅一半捲上去，翻面另煎一半

7. 出鍋