準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
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竹筍 ：
230 黑木耳 ：
三朵紅菜椒 ：
半個 小蔥 ：
兩棵 輔料
蒜 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量 味精 ：
適量 具體步驟
1. 竹筍230克（超市袋裝的），也可以買新鮮的。小蔥兩棵，紅菜椒半個（喜歡辣的可以放紅辣椒），泡發的黑木耳三朵。
2. 炒鍋內放油，油熱後放蒜和姜，炒出香味後，依次放竹筍絲，黑木耳絲，紅椒和小蔥，翻炒，後放鹽，生抽（不要放老抽，炒出來的菜發黑。）最後放味精。
烹飪技巧
木耳冬天不好泡發，可以用溫水泡發。
千里飄香谷
