馬蹄肉丸備受人們的喜愛,所需要的食材主要爲肉沫、馬蹄。肉末選自上等新鮮的豬肉製作而成,不僅味道鮮美,而且肉質細嫩,Q彈十足。馬蹄作爲一種野生的食材,味道偏苦,長期食用有助於補充人體所需的營養物質,搭配上肉末製作的美食,令人垂懸欲滴。
主料
肉沫 :100輔料
玉米 :適量具體步驟
1.準備材料
2.馬蹄切丁
3.把肉剁好,加上馬蹄丁一起剁
4.剁好後,加入少許糖、適量的鹽、少許生抽、生粉、油攪拌均勻醃製
5.碟上鋪上紅蘿蔔片
6.把醃製好的馬蹄肉沫用手擠出丸子放在紅蘿蔔上
7.再加入玉米粒點綴,煮飯的時候放入電飯煲蒸
8.直到電飯煲保溫即可
1、調料中的糖少許就夠,馬蹄也是有甜味的,只是加一點糖提鮮。點綴的材料不用玉米,可以用杞子。2、蒸出來的湯汁比較多,用來拌飯超級美味哦。