主料
麪包粉 :360輔料
具體步驟
1. 泡普洱,多放茶葉,少放開水。泡出得要是濃縮汁的趕腳!
2. 按照柏翠給的700g配方,準備配料。
3. 把配料表裏的水更換成牛奶和普洱茶的混合液。大概是牛奶150g普洱濃縮40g。 合計是190g(麪包機又附贈的量杯,直接測量就可以了)想奶味中的話可以用奶粉,然後用190g普洱茶衝開也是一樣的,口味應該會更好
4. 按照配料表裏的重量,先液體厚固體最後酵母的順序把所有東西丟進筒裏!(艾瑪,回想我那些手動揉筋膜的日子,真是默默無語兩眼淚啊)
5. 選單裏選1歐式/柔軟麪包、選700g重量、選燒色程度-中。然後長按啓動鍵3秒
6. 在麪包機啓動後,麪糰基本成型的時候,用刮刀把筒內殘留在筒壁上面粉刮一刮,便於混合。
7. 接下來你可以玩去了! 一個小時...兩個小時...
8. 等它滴滴滴的時候,戴好手套把筒拿出來,把麪包包倒扣粗來,放在網架上晾涼
9. 吃的時候切片。切面可以看出組織細膩!口感鬆軟、入口有嚼勁!艾瑪,以後每天都有新鮮麪包呲了!
普洱茶一定要泡的很濃很濃,不然成品吃不出茶的味道!普洱茶可以換成紅茶、綠茶、茉莉花茶、玫瑰花茶....茶.....茶!用熱開水泡茶,多放茶葉,少放水,放涼後再用,基本就是濃縮茶水了!