家常芸豆燜豬尾巴如何做簡單又美味

家常芸豆燜豬尾巴------不知道大家有沒有吃過芸豆燜豬尾巴呢，我喜歡吃芸豆，芸豆是一種百搭的食材，尤其與肉類搭配一起味道會更棒，特別是和豬尾巴一起烹飪，芸豆中和了豬尾巴的厚重，去油解膩。那就讓我們一起來做好吃的芸豆燜豬尾巴吧

主料

輔料

具體步驟

豬尾巴洗淨；

.斬成段；

.熱水下鍋，再次燒開，撇去浮沫；

撈出冷水沖涼，瀝乾水備用；

鍋中少許底油，放入蔥段、薑片、幹辣椒煸香；

放入豬尾巴，翻炒至表面微焦；

加糖，沿鍋邊烹入一勺料酒、加一大勺醬油；

再沿鍋邊烹入果醋，翻炒均勻；

胡蘿蔔切滾刀塊；

燒開的豬尾巴連湯倒入高壓鍋；

放入胡蘿蔔和白芸豆；

.煮至入味軟熟；

連湯汁倒入炒鍋；

撒鹽調味，大火收汁。