主料
輔料
具體步驟
1.香菇洗乾淨
2.將香菇的蒂和頭分開
3.香菇的頭掰成塊
4.將香菇放入料理機
5.打碎
6.打成很細的末
7.準備甜麪醬半碗,大蒜適量備用
8.鍋加熱加入蒜爆香
9.將香菇放入,中火翻炒,翻炒至香菇水分稍高,大概5min
10.加入事先準備好的甜麪醬(喜歡吃辣的可以加入辣椒),大火收汁
11.出鍋
烹飪技巧
香菇可以稍微大塊一點的,菇香味更濃