炒四色雜蔬如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道菜主要就是吧其中蔬菜炒在一起，裏面有木耳，蘿蔔， 韭菜，豆芽這四種蔬菜都是營養價值很高的四種植物，口味呢都比較的清淡，木耳有補血活血，增強免疫力等作用，蘿 卜有清熱解毒的功能，把四種營養很好的蔬菜炒在一起就是營養中的營養。

主料

豬肉絲 ：129g
木耳 ：147g
胡蘿蔔 ：115g
茭白 ：127g

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：少許
小蔥 ：3根
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備所需食材

2.木耳，胡蘿蔔，茭白切絲

3.鍋內放入適量食用油

4.茭白絲放入鍋內煸炒

5.木耳也放入煸炒

6.胡蘿蔔絲也放入一起煸炒

7.肉絲放入煸炒

8.肉絲煸炒至白色，放入蔥末一起煸炒，加入鹽，雞精，糖，適量水蓋上鍋蓋，小煮一會兒就可出鍋

烹飪技巧

肉絲提前15-20分鐘加入少許鹽，料酒醃製一下，這樣的肉絲會更嫩