主料
輔料
具體步驟
1.將紫薯煮熟壓成泥
2.加入糖,木薯粉搓揉均勻,再加入生粉再次揉好(水是適量添加)
3.揉好後搓成長條,切成小段
4.撒些生粉防粘
5.用同樣方法做好芋頭芋圓和紅薯芋圓
6.鍋中入水待水滾起下芋圓,待芋圓浮起再煮3-4分鐘撈出,入涼水再撈出放碗中,放入切丁的龜苓膏倒入椰子汁,
烹飪技巧
無