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發表於:2020-11-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米油:15雞蛋:1個白砂糖:30清水:60低筋麪粉:70輔料泡打粉:2白醋:幾滴煉乳:10具體步驟1.全蛋滴入幾滴白醋;2.打蛋器打發;3....
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發表於:2019-12-26
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛋:3個糖:50低粉:150無鋁泡打粉:1小匙無鹽黃油:40牛奶:60輔料具體步驟1.全蛋加糖打發,打至細緻光滑的泡沫,打蛋頭提起後,滴落...
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發表於:2021-01-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料木薯生粉:28牛奶:165奶粉:15低粉:140泡打粉:6雞蛋:2只輔料玉米油:35糖:75具體步驟1.所有粉類放在同一個大碗裏混合均勻;2....
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發表於:2020-02-08
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.地瓜粉:20公克蔥花:5公克鹽:1/8茶匙B.小白菜:40公克雞蛋:1顆海山醬:1茶匙辣椒醬:1茶匙醬油膏:1/2茶匙水:1大匙太白粉水:1/4茶...
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發表於:2023-12-26
“收了一臺雞蛋仔機,那就做個雞蛋仔試試機。搜了幾個方子,選個蛋液用量多的來用。一開始有點懵,不過很快就上手了,雞蛋仔看起來有模有樣,剛出鍋的雞蛋仔外脆內軟,放涼了就受潮變軟。。。。”...
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發表於:2020-09-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋仔預拌粉:100輔料牛奶:30玉米油:20雞蛋:1個具體步驟1.玉米油和牛奶混合均勻。2.這是小朋友幫忙做的,打的很勻哦!3....
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發表於:2023-12-31
“記得還是去年的時候,全家一起去香港遊玩,看到街邊有賣雞蛋仔的,個頭小巧,一口一個,外脆內軟,還特別的香酥,尤其是趁熱吃的時候非常好吃。這兩天孩子說想吃了,於是就想自己動手試試看,做起來真...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料雞蛋仔粉(100g)雞蛋(2個)奶粉(10g)玉米油(25g)綿白糖(20g)輔料酵母(適量)水(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋仔的做法步驟1、麪粉,水,雞蛋等主料攪拌均勻。2、加入酵母,適量水,稠...
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發表於:2024-02-10
“麪包次數做多了就會積累一定的經驗,形成適合自己的配方,每次做的時候就不用擔心麪粉加少了、或是水加多了來回調整,按照這個配方做出來的麪包,組織細膩、而且超級柔軟,送給朋友和同事都說...
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發表於:2024-02-28
“因爲今天不想吃太辣的食物,就做了一道不太辣的簡單炒雞肉。吃起來感覺還不多錯吧,下次還做。雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞翅中(適量)輔料老抽(5克)生抽(20克)米酒(5克)蜂蜜(30克)十三香(5克)韓式辣醬(30克)五香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)原味雞的做法步驟1、雞翅洗淨2、將所有調料在一個調料碗裏調勻3、...
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發表於:2024-01-03
“經典中式早餐,原來都是買來吃,現在自己做更放心,全家都喜歡”食材明細主料麪粉(100g)鹽(1g)糖(2g)五香粉(0.5g)酵母粉(1.5克)泡打粉(1.5g)雞蛋(3個)輔料溫水(150g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)原味...
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發表於:2024-01-09
“給小朋友做的小零食,雞蛋仔”食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(80g)牛奶(100g)菠蘿果醬(2勺)輔料油(40g)白糖(30g)甜味(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿味雞蛋仔的做法步驟1、雞蛋二個2、加入白糖3、然...
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發表於:2024-01-09
“最近給睿睿做炒飯三明治剩下許多的土司邊,實在是不想就那麼幹吃,於是裹上雞蛋,烤成了雞蛋土司棒,沒想到味道超級好,昨天下午睿寶配着酸奶吃了一大半😍😍😍還可以給二寶當磨牙棒,真是一舉多...
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發表於:2024-01-28
“全家都喜歡吃戚風蛋糕,細膩,軟軟的,大愛用草雞蛋做的口感更是好吃。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)輔料白糖(90克)玉米油(40克)牛奶(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味戚風蛋糕...
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發表於:2024-02-01
“雞蛋布丁香滑質嫩,入口即化,味道香濃,是大人小孩都愛吃的甜點。布丁主要用雞蛋牛奶加一些糖製作而成,非常簡單,而今天這款超嫩,製作恰到好處的布丁是採用烤箱製作而成,真的是非常嫩滑哦”食...
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發表於:2024-01-11
“做起來簡單,吃起來營養豐富,尤其適合吃雞蛋🥚不愛吃蛋黃或是蛋清的小朋友😄😄讓你們挑不出來,新手媽媽育兒路上必備菜品⛽️⛽️”食材明細主料生雞蛋(一個)香蔥(一根)輔料食用鹽(少許)雞粉(少許)冷...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料雞蛋(3個)白砂糖(45g)純牛奶(30ml)低粉(80g)輔料植物油(20ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味雞蛋糕的做法步驟1、蛋黃2、蛋清3、蛋黃中加入牛奶和治療中三分之一的白砂糖攪拌...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料雞蛋(2個)水(400g)輔料雞蛋仔預拌粉(500g)起酥油((液態)50g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋仔的做法步驟1、雞蛋仔的製作方法第一步是先要低速將雞蛋打散,再加入水和餅粉,用...
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發表於:2024-01-08
“雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,臺灣稱雞蛋糕,又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加...
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發表於:2024-02-25
“可以和米飯一起出鍋,又可當湯也可當菜一舉兩得!”食材明細主料雞蛋(1顆)輔料清水(適量)配料鹽(少許)雞精(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味雞蛋羹的做法步驟1、將雞蛋打入碗...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料雞蛋仔預拌粉(150g)雞蛋(1個)調料水(100g)玉米油(15g)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋仔蛋糕的做法步驟1、雞蛋仔預拌粉。2、碗中倒入蛋糕粉、加入雞蛋、玉米油、水。3、用...
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發表於:2023-12-28
“挺好吃的!”食材明細主料蛋撻皮(6個)雞蛋(1個)淡奶油(1小塊)牛奶(125ml)輔料糖(1勺)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味兒蛋撻的做法步驟1、依此將這些物品放進一個碗裏進行攪拌!2、攪至發...
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發表於:2024-02-23
“桶仔雞是臺灣著名的一種民間小吃,在臺灣地區桶仔雞小吃幾乎遍佈各種美食販售渠道,它透過密閉式的燜烤原理,讓食物烤出來不發黑、不沾炭灰,很乾淨,除了這種特性外,烤桶仔雞時方圓數米都會有...
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發表於:2018-06-30
1、麪粉過多,雞蛋仔是以雞蛋、麪粉爲原材料,加入其他材料製成汁液,在製作時,需注意水和麪粉的比例,太多的麪粉放入其中,會很粘稠,導致製作出來的雞蛋仔很硬;2、烤得太久,雞蛋仔需要將調好的汁液...