營養雙椒素炒杏鮑菇是用紅椒和青椒炒杏鮑菇而成,紅青椒含有豐富的維生素,杏鮑菇雖然是素菜,卻能從中吃出肉的鮮香味,紅綠白的搭配是一種視覺上的享受,看上去色彩豐富,吃起來也很美味鮮香,營養雙椒素炒杏鮑菇健康營養又吃不胖哦。
主料
青椒 :1個輔料
油 :3大勺具體步驟
1.將青椒、紅椒、杏鮑菇切成細條狀,切條狀比較好入味,將大蒜瓣輕拍去皮,切丁
2.在熱鍋中加入一些食用油(先把鍋燒熱再倒油,避免營養損失和產生不好的物質)
3.待油熱時,加入切好的大蒜丁爆香
4.大蒜炒出香味後加入切好的青椒絲和紅椒絲翻炒,加入少許鹽(一丟丟就好)讓青紅椒先入一點味
5.青椒和紅椒炒半分鐘左右,加入杏鮑菇,大火翻炒
6.然後加入生抽調味和少許老抽調色
7.待青紅椒和杏鮑菇都斷生之後即可出鍋啦
8.一道簡單的素食下飯菜就完成啦!