簡單易制的色拉蛋糕卷如何做簡單又美味

色拉蛋糕卷是一種簡單容易又剛剛收歡迎的家常甜品，透過抹上色拉醬使得整個蛋糕卷不至於單調乏味，一口吃下去，鬆軟的蛋糕與香糯的沙拉醬相結合，簡直美味得不能再美味。色拉蛋糕卷最適合與奶茶咖啡等飲料搭配成下午茶，一邊看看電視一遍品嚐美味的蛋糕可真是舒適。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.蛋黃中加入油，糖10g水50g,低粉50g

3.蛋清分三次加入40g糖，打發至硬性發泡。

4.2糊混合，充分拌勻，上下翻拌。

5.倒入烤盤，震出氣泡，烤箱170度20分鐘。

6.出爐倒扣，趁熱撕去油紙

7.待糕體不燙手時，切入邊緣部分

8.抹上色拉醬

9.抹勻蛋糕體，邊緣不抹，捲起是會溢出

10.捲起，常溫或冰箱冷藏固定。

11.待定型後撕開，切片

12.成品

13.成品

14.成品，放冰箱儲存。

烹飪技巧

進爐前震烤盤，出爐後震烤盤。趁熱捲起。