準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
番茄 :
2個 麪條 :
80g 雞蛋 :
1個 秋葵 :
3根 輔料
鹽 :
適量白糖 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.麪條下鍋煮熟,撈起過涼水,用香油拌勻防沾連,備用;
2.番茄洗淨切塊;
3.秋葵洗淨切小塊;
4.雞蛋加一點沒鹽,打散;
5.鍋裏先熱油,把雞蛋炒熟,盛起備用;
6.續下油燒熱,下番茄炒一下;
7.然後加適量開水,以及番茄醬;
8.稍爲燜煮一下至番茄變軟,加入秋葵炒勻;
9.加少許鹽和適量白糖調味;
10.倒入雞蛋炒勻;
11.倒入麪條拌勻,讓它與番茄汁充分融合即可;
烹飪技巧
麪條煮好後,加香油或者色拉油拌勻,可以防止沾連在一起。