今天小編要爲大家帶來一道日常生活中的熱門菜,那就是白蘿蔔燉羊肉啦。白蘿蔔燉羊肉那可是一道有着豐富營養的菜,外表色澤紅潤,內裏香甜可口,深受着人們的歡迎。像小編這種重口味呀,第一件事就是要多加醋,再加點紅椒潤色,這樣一來,想不愛上這道菜都很難喲。
主料
焯好的山羊肉 :600g輔料
青蒜 :適量具體步驟
1.準備好食材--焯過的羊肉解凍,用溫水漂一下撈出,
2.蘿蔔洗淨,用刀颳去最外層的表皮,連皮切成滾刀塊,青蒜洗淨切碎。
3.取大砂鍋,放入羊肉,
4.加八分滿清水,放入姜,蔥,香葉,
5.放入適量料酒,
6.中火煮開,小火燜至湯汁濃郁,
7.放入蘿蔔塊,中火煮開,小火燉至蘿蔔熟,
8.加適量鹽調味,
9.加適量胡椒粉,放一把枸杞,撒些青蒜末,即可上桌。
1.山羊肉燉湯,不要太多的調味品。
2.蘿蔔皮營養很好,不用去掉,可以用刀輕輕颳去最外層的表皮即可。