準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
排骨 :
1000幹霸王花 :
100 輔料
鹽 :
適量蜜棗 :
2個水 :
1000ml 具體步驟
1.準備好食材
2.排骨洗乾淨,霸王花洗乾淨泡發
3.排骨倒入鍋中焯水
4.排骨焯水後撈出備用
5.霸王花泡發後撈出瀝乾備用
6.所有食材倒入電壓力鍋,加入開水,通電
7.選擇“豆類蹄筋”鍵,加壓30分鐘
8.煲好後加入適量的鹽即可食用
烹飪技巧
煲湯的水一定要用沸水。煲好後的肉又滑又嫩。稍微加點鹽就行了。不用加其他的調料。我喜歡把肉燉爛點所以選擇了豆類蹄筋鍵。加壓時間是30分鐘。一般的可以用煲湯鍵,加壓時間是20分鐘。