主料
輔料
具體步驟
1.雞胗洗淨用水焯一下
2.放在煮鍋裏倒蠔油
3.倒料酒
4.倒醬油
5.放麪醬
6.把香葉蔥薑蒜八角尖椒放在鍋裏
7.放糖 和鹽
8.倒水蓋蓋開火燉20分鐘然後不要掀鍋蓋再燜一小時就可以開吃了
烹飪技巧
不掀鍋蓋燜是爲了雞胗進進味。