簡單美味的發糕如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

玉米麪 ：200
小麥麪粉 ：200

輔料

白糖 ：適量
牛奶 ：適量
紅棗 ：適量
酵母粉 ：適量

具體步驟

1.玉米麪和麪粉混合放入溫牛奶攪勻

2.放入糖

3.放入適量酵母粉

4.繼續攪拌

5.充分混合

6.倒入蒸鍋

7.紅棗洗淨

8.擺入鍋中

9.大火蒸20分鐘

10.燜2分鐘，開鍋

烹飪技巧

1、用牛奶調成的麪糊要稀稠適中。也可用涼水，其他季節要用40度以下溫水。2、也可以用小米麪。3、雜糧的總量不能超過麪粉，最多1：1的比例，否則會影響發酵，口感也會粗糙。